Der Trend geht hin zu alkoholfreien Getränken, wie karbonisierten Erfrischungsgetränken, Wässern und Fruchtsäften sowie Trendgetränken wie Eistee, Kaffee- und Iso-Drinks oder fruchthaltige Produkte auf Basis von Milch oder Smoothies.

Prozess- und verpackungstechnisch eng verbunden mit dem Erfolg alkoholfreier Getränke ist der Trend kaltaseptisch abzufüllen. Bei Getränken wachsen die Marktanteile aseptisch abgefüllter Produkte sowohl in Karton- und Pouch-Verpackungen als auch in Kunststoffflaschen mit fünf bis sechs Prozent pro Jahr, so eine Meldung der Anuga FoodTec 2012.