Der diesjährige Leistungswettbewerb für das Brauer- und Mälzerhandwerk auf Bundesebene wurde am 25. Oktober 2012 vom Verband Private Brauereien Bayern unter der Leitung von Geschäftsführer Stefan Stang und Monika zur Lage im Brauerei-Gasthof Lindenbräu in Gräfenberg durchgeführt.

Die Prüfungskommission bestand aus den Franz-Josef Göller, Zeil am Main, Sebastian Rank, Marktbreit, Stefan Stang, Private Brauereien Bayern und Robert Pawelczak von der Staatlichen Berufsschule Main-Spessart in Karlstadt. Teilnahmeberechtigt waren die Landessieger: Romaeus Retzbach, Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG, Baden-Württemberg, Tim Stapel, Kirchhoff & Köhler GbR, Brandenburg und Christina Schöberl, Schlossbrauerei Fuchsberg GmbH & Co. KG, Bayern.

Im theoretischen Teil waren Fachrechenaufgaben zu lösen und Fachfragen zu beantworten. Im praktischen Teil mussten die Landessieger berufsspezifische Fragen zu den Bereichen Sudhaus, Gär- und Lagerkeller sowie Filtration. Abfüllung und Schankanlagen beantworten. Erste Bundessiegerin im Brauer- und Mälzerhandwerk wurde die Landessiegerin aus Bayern, Christina Schöberl. Der besondere Dank des Verbandes gilt der gastgebenden Lindenbräu in Gräfenberg vertreten durch Irene Brehmer-Stockum und Ralf Stockum