Fachreise | Slowenien - Tradition, Craft & ein besonderer Bierbrunnen

Reisen Sie mit uns nach Slowenien: Networking, Genuss, Einblicke

Slowenien überrascht mit einer lebendigen Braukultur zwischen Tradition und Innovation. Von kreativen

Craft-Brauereien, dem ersten Bierbrunnen Europas bis zu Traditionsbrauereien – erleben Sie vier Tage

voller Fachwissen, Genuss und Begegnungen in Ljubljana und Umgebung. Ein Geheimtipp für alle, die

Bier mit Neugier und Leidenschaft begegnen.

Reisezeit: 06. bis 10. Mai 2026

Das Programm (Änderungen vorbehalten):

Mittwoch, 06. Mai 2026 – Ankommen & Kennenlernen
Anreise nach Ljubljana – individuell und flexibel.
Nach dem Check-in ab 15 Uhr im 5 Sterne Grand Plaza Hotel & Congress Centre, das zentral im Stadtzentrum liegt und einen wunderbaren Blick auf die Burg bietet, bleibt etwas Zeit, um anzukommen und vielleicht schon einen ersten Spaziergang durch die Stadt zu machen.
Am Abend treffen sich alle Teilnehmer zum gemeinsamen Welcome Dinner in einem ausgewählten Restaurant. Bei gutem Essen, ersten Gesprächen und einem slowenischen Bier zum Anstoßen lernen Sie die Gruppe kennen und stimmen sich auf die kommenden Tage ein.

Tag 1: Donnerstag, 07. Mai 2026 – Ankommen, eintauchen, genießen
Nach dem Frühstück lernen wir Ljubljana bei einer Stadtführung durch die Altstadt kennen. Kleine Brücken, barocke Fassaden, gemütliche Cafés – die Stadt hat ihren ganz eigenen Rhythmus, der sofort ansteckt.
Um 14 Uhr öffnet die Tektonik Craft Brewery, die nur wenige Gehminuten vom Hotel entfernt liegt, ihre Türen und gewährt uns einen spannenden Einblick in die Welt des slowenischen Craft-Biers – vom Sudhaus bis ins Glas.
Die Tektonik Craft Brewery zählt zu den spannendsten jungen Brauereien Ljubljanas – modern, experimentierfreudig und mit starkem Fokus auf regionale Zutaten. Hier trifft handwerkliches Brauen auf kreative Rezepturen, die Sloweniens neue Bierkultur lebendig machen. 
Zum Abschluss des Tages erwartet Sie ein gemeinsames Abendessen mit traditioneller slowenischer Küche – bodenständig, aromatisch, herzlich.

Tag 2: Freitag, 08. Mai 2026 – Hopfen, Handwerk und ein Brunnen voller Bier
Vormittags führt uns die Reise nach Žalec, ins Herz des slowenischen Hopfenanbaus. Im Institut für Hopfenforschung (IHPS) erfahren wir bei einem Fachvortrag und im Austausch mit den Experten Spannendes über Sortenvielfalt, Forschung und Anbau.
Nach dem Mittagessen in Žalec spazieren wir durch den Hopfengarten – und stehen dann vor einem echten Highlight: dem berühmten Bierbrunnen von Žalec. Mitten im Park fließt hier Bier – gleich mehrere Sorten, frisch gezapft, regional gebraut. Ein Ort, der zeigt, wie kreativ Slowenien mit seiner Bierkultur umgeht.
Auf dem Rückweg nach Ljubljana machen wir Halt bei einer weiteren Brauerei. Zurück in Ljubljana klingt der Tag genussvoll aus: beim Abendessen im renommierten Restaurant JB, wo moderne slowenische Küche auf feine Bierbegleitung trifft.

Tag 3: Samstag, 09. Mai 2026 – Ein letzter Blick in die Bierkultur
Heute besuchen wir die traditionsreiche Union Brauerei, die seit über 150 Jahren das Bierbild Sloweniens prägt. Der Rundgang führt durch historische Brauräume und moderne Anlagen – ein lebendiger Mix aus Geschichte und Zukunft.
Die Union Brauerei Ljubljana ist eine echte Institution der slowenischen Bierkultur und prägt das Land seit über 150 Jahren. Bei einem Besuch erhalten Sie spannende Einblicke in die Geschichte und das Brauhandwerk, von den traditionellen Sudpfannen bis zu modernen Produktionsverfahren. Ein besonderes Highlight ist das Museum der Brauerei, das mit interaktiven Exponaten und Verkostungen die Welt des slowenischen Bieres lebendig macht. Hier spürt man die Verbindung von Tradition, Innovation und Genuss auf Schritt und Tritt.
Zum Mittagessen treffen wir uns direkt im Union Pub. Bei entspannter Atmosphäre klingt die Reise aus – Zeit für letzte Gespräche, Eindrücke und den Abschied von Ljubljana. Am Nachmittag bleibt noch Raum für einen Storecheck, einen Bummel durch die Stadt oder den Einkauf lokaler Biere. Zum Abschluss des Tages (19 Uhr) erwartet Sie ein gemeinsames Abendessen mit traditioneller slowenischer Küche – bodenständig, aromatisch, herzlich.

Tag 4: Sonntag, 10. Mai 2026 – Abreise
Nach dem Frühstück haben Sie noch Zeit für einen letzten Besuch der Stadt und reisen dann individuell ab.

 Leistungen inklusive:

  • Fachprogramm & alle Programmpunkte
  • Transfers vor Ort
  • 4x Abendessen, Mittagssnacks
  • 4 Übernachtungen im Einzelzimmer mit Frühstück im 5-Sterne-Grand Plaza Hotel, Ljubljana

(nicht enthalten: An- und Abreise)

Teilnahmegebühr: 1.750 EUR pro Person inkl. MwSt.

Jetzt vormerken & mitreisen – Braukultur entdecken, Horizonte erweitern!

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