Das ist wirklich ernst gemeinte Kreislaufwirtschaft: Die Stone Brewing Co. im kalifornischen San Diego hat erstmals ein Bier gebraut, für das gereinigtes Abwasser der Brauerei verwendet wurde. Von dem "Full Circle Pale Ale" genannten Bier wurde bislang nur ein Testsud hergestellt, doch das Ergebnis scheint zu überzeugen. Nach der ersten Verkostung war die anfängliche Skepsis restlos beseitigt, sagten die Brauer, die an der Herstellung beteiligt waren.

Die Stone Brewing Co. liegt im südlichen Kalifornien in einer wüstenartigen Gegend, wo Wasser ein immer knappes Gut ist. Die Brauerei hat auch in der Vergangenheit zahlreiche Maßnahmen zum sparsamen Umgang mit Wasser umgesetzt.