Krebse sichern Wasserqualität in tschechischer Brauerei
Die tschechische Brauerei Protivin im südlichen Böhmen hat eine ungewöhliche Methode zur Überwachung ihrer Wasserqualität eingeführt: Krebse. Die Schalentiere werden in speziellen Fischtanks gehalten, die vom Brauwasser aus eigener Quelle gespeist werden. Die Krebse tragen dabei speziell entwickelte Biosensoren, die Herzschlag, Körpertemperatur und Aktivität der Tiere messen. Da die Krebse sehr schnell auf Veränderungen in der Wasserqualität reagieren, kann aus plötzlich auftretenden Änderungen der Biodaten eine Veränderung der Wasserqualität abgelesen werden. Solche Änderungen können binnen drei Minuten erfasst werden, wie Braumeister Michal Voldrich gegenüber der Nachrichtenagentur Reuters sagte. Schnell genug also, um rechtzeitig Steuerungsmaßnahmen ergreifen zu können. Das Wasserkontrollsystem wurde von der Fakultät für Fischereiwirtschaft und Gewässerschutz der Universität Vodnany entwickelt und patentiert.
