Rund 400 Teilnehmer versammelten sich auf der 103. Oktobertagung der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin e.V. Wie die Jahre zuvor wurde die Tagung aufgeteilt in eine Technische Veranstaltung, das 45. Internationale Braugersten-Seminar und das 19. VLB-Forum Getränkeindustrie und Getränkehandel.
Bei der Technischen Veranstaltung wurden in drei Themenblöcken Neuheiten im Brauprozess, die Digitalisierung in der Brauindustrie und aktuelle Trends in der Bieranalytik vorgestellt. Das im Anschluss daran stattfindende Braugersten-Seminar befasste sich unter anderem mit der Steuerung des Proteingehalts von Braugerste durch gezielte Stickstoff-Düngung, der Glyphosat-Thematik, der Braugerstenzüchtung und der Wiederentdeckung vergessener Gerstensorten.
Im VLB-Forum referiertern zahlreiche Experten über Strategien, aktuelle Trends und Supply Chain Management in Getränkeindustrie und Getränkehandel, allgemeine Herausforderungen und Personalfragen der Getränkelogistik, sowie Lager und Flurförderfahrzeuge.
Auf der Mitgliederversammlung der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin e.V. am 24.10.2016 in Berlin wurde Dr. Dietrich Mönch, Tivoli Malz, neu in den Verwaltungsrat gewählt.
Der traditonelle Begrüßungsabend fand dieses Jahr nicht wie gewohnt in den Räumen der VLB statt, sondern im Stone Brewing World Bistro & Gardens. Thomas Tyrell, Director Brewing Operations bei Stone Brewing und sein Team hießen die Gäste mit einer kleinen Brauereiführung willkommen. Im Anschluss diskutierten die Teilnehmer bei den Stone-Craft-Bieren die Inhalte des ersten Tages.
Die 104. Oktobertagung findet vom 16. bis 17. Oktober 2017 in Berlin statt. Das VLB-Forum feiert im nächsten Jahr sein 20. Jubiläum.
