Frisch eingeschenkt

+++ Frisch eingeschenkt +++

88. Mitgliederversammlung der MEBAK

Auf Einladung des MEBAK-Mitglieds Dr. Stefan Kreisz, Leiter Qualitätsmanagement, Forschung und Entwicklung, fand die 88. Mitgliederversammlung der Mitteleuropäischen Brautechnischen Analysenkommission (MEBAK®) e. V. am 11. Oktober 2016 im Schulungszentrum der Erdinger Weißbräu statt.

Die wesentlichen Ergebnisse der 88. MEBAK®-Plenarsitzung waren:

  • die überarbeitete Neuauflage des Bandes "Rohstoffe" mit neuer Nomenklatur unter der Koordination von Prof. Frank Rath und Dr. Diedrich Harms
  • die englische Übersetzung des Kompendiums "Mikrobrauereien - Von der Projektplanung bis zur Qualitätssicherung"
  • nach dem Ausscheiden von Dr. Andreas Ludwig obliegt die Neuauflage der MEBAK-Richtlinie "Sudhaus" unter der Leitung von Prof. Fritz Jacob
  • der Abschluss der Filtrationsrichtlinie durch Dr. Roland Pahl und sein Team
  • die Koordination des neuen MEBAK-Bandes "Mikrobiologie" durch Dr. Matthias Hutzler

Bereichert wurde die Plenarsitzung durch die Fachvorträge von Helmut Klein, Leiter Zentrallabor – Qualitätssicherung & Entwicklung, Umweltschutz der BrauUnion Östereich AG, mit dem Thema  „Analysengenauigkeit MEBAK® vs. Industrie“ und G. Sobbeck von der Fa. Tintometer GmbH zum Thema „Farbbestimmung mittels Hellige-Farbscheiben“.

Dr. Jirí Culík, bis 2014 am Forschungsinstitut für Brauerei und Mälzerei a.s., Prag (CZ) tätig, wurde für seine langjährigen Verdienste in der MEBAK® einstimmig zum Ehrenmitglied ernannt. Dr. Culík war von 1996 bis 2014 aktives Mitglied in der MEBAK®. Er arbeitete u. a. bei der Erstellung der MEBAK®-Bände Wasser und Rohstoffe mit und nahm an den Arbeitsgruppen und Ringversuchen im Bereich NDMA, DMS, Schwermetalle, Schaumbestimmung und aromatische Alkohole teil. Prof. Methner gratulierte Dr. Culík zu dessen Ernennung als Ehrenmitglied.

Die 89. Mitgliederversammlung der MEBAK® e. V. wird vom 27. bis 29. April 2017 auf Einladung des MEBAK-Mitglieds Dr. Stefan Lustig, Geschäftsführer Technik/COO  der Brau Holding International GmbH & Co. KGaA, in der Paulaner Brauerei München stattfinden.

Impressum/Datenschutz