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Dadurch werde eine konstante Wasserqualität garantiert und auch zukünftig die hohe Qualität der Biere gewährleistet. Gefördert wird das Wasser aus zwei eigenen Tiefbrunnen auf dem Pfungstädter Brauereigelände.

Im ersten Bauschritt sollen zwei 1,5 t schwere Filter sowie ein Wasserspeicher mit einem Schwerlastkran in das ehemalige Lagertankgebäude eingebracht werden. Die zweite Stufe der Anlage und ein 50.000 l fassender Speichertank werden Ende Januar 2022 installiert. Die neue Wasseraufbereitungsanlage kostet nach Angaben des Unternehmens ca. 0,5 Mio. Euro und soll im Februar 2022 in Betrieb gehen.

Florian Weiß ist in der Hallertau aufgewachsen und interessierte sich bereits früh für den Hopfenanbau. Seine praktischen Erfahrungen hat er während seiner Ausbildungszeit in verschiedenen Betrieben sowie durch seine Aushilfstätigkeiten in der Hopfenforschung gesammelt. Sein Wissen aus dem abgeschlossenen Studium im Bereich Agrar- und Gartenbauwissenschaften (Bachelor of Science) sowie dem sich im Abschluss befindlichen Studium Agrarsystemwissenschaften (Master of Science) am Wissenschaftszentrum Weihenstephan der TU München ergänzen die fachliche Kompetenz von Florian Weiß. Er wird sich explizit um den Hoheitsvollzug im Hopfenbau sowie der fachlichen Aufbereitung des Pflanzenpasses widmen und die Umsetzung unterstützen.

Aufgrund der rechtlichen Gleichstellung von CBCVd und Verticillium-Welke durch die EU als RNQP (regulated non quarantine pest) erfolgt die Bekämpfung der Schaderreger unter anderem durch Kontrollen des Pflanzguts, welche zukünftig mit Unterstützung von Florian Weiß durchgeführt werden. Ein positiver Nebeneffekt ergibt sich durch Überschneidungen des Arbeitsbereichs von Florian Weiß mit dem GfH-Innovationsprojekt zur Verticillium-Forschung (Laufzeit bis Oktober 2023), welches er ebenfalls unterstützen wird und wodurch zusätzlich gewonnene Erkenntnisse direkt an die Praxis vermittelt werden können.

Johannes Ehrnsperger, Inhaber und Geschäftsführer von Neumarker Lammsbräu: „Neumarkter Lammsbräu bekennt sich seit mehr als vier Jahrzehnten konsequent zu generationengerechtem Wirtschaften und größtmöglicher Regionalität. Mit unserem aktuellen Modernisierungsprozess gehen wir einen großen Schritt weiter und stellen unser Unternehmen mit einer Vielzahl von Einzelmaßnahmen wirkungsvoll als Transformator für eine enkeltaugliche Landwirtschaft und damit für mehr Naturschutz und Artenvielfalt auf. Denn mit der Ausweitung unserer Kapazitäten schaffen wir eine wichtige Grundlage für einen großflächigen Ausbau der Bio-Landwirtschaft in der Region. Nur wo Nachfrage ist, braucht es auch entsprechende Flächen. Zusammen mit unseren Kunden und Fans schaffen wir die Blaupause, wie man den Bio-Landbau wirkungsvoll voranbringen kann. So wie es auch im kürzlich veröffentlichten Koalitionsvertrag der Ampelparteien vorgesehen ist.“

Die neue Bio-Mälzerei verfügt über eine Kapazität von 4.500 Tonnen Malz. Der Einweihung gingen umfassende Modernisierungsarbeiten an der Technik voraus, die zuvor teilweise noch aus den 1950er Jahren stammte. Die Technik befinde sich nun auf dem neuesten Stand.  Dadurch konnten bereits Wärme-Einsparungen von fast 20 Prozent realisiert werden. Weitere 15 Prozent Wärmeersparnis sollen 2022 durch den Einbau eines neuen Wärmerückgewinnungssystems hinzukommen.

„Ich bin mehr als froh, dass wir Anna Sophia für diese Aufgabe gewinnen konnten und bin fest davon überzeugt, dass sie einen großen Beitrag zum weiteren, deutlichen Wachstum der Marke BrewDog beitragen wird. Ihr Wechsel von der Lufthansa aus Frankfurt zu uns nach Berlin zeigt auch die wachsende Stärke der Arbeitgebermarke BrewDog in Deutschland“, betont Adrian Klie, CEO BrewDog Deutschland. „Ich kenne die in Großbritannien bereits stark vertretene, in Schottland geborene Marke sehr gut durch mein Studium in Edinburgh und freue mich jetzt, die Zukunft der Marke in Deutschland aktiv als Teil der BrewDog Crew mitgestalten zu dürfen,” ergänzt Anna Sophia Brüning.

Während ihrer sechs Jahre bei der Lufthansa hat Anna Sophia Brüning nicht nur die digitale Markenkommunikation strukturiert und den strategischen Aus- sowie Aufbau und die Weiterentwicklung der sozialen Kanäle der Lufthansa Group begleitet, sondern auch deren Agenturauswahl plus Steuerung sowie den Aufbau eines Ambassador Netzwerkes verantwortet. Vor ihrer Tätigkeit als Managerin für Online Communications hat die 30-Jährige gezeigt, dass Sie den BrewDog Spirit besitzt und hat im Konzern auch Hands-on-Erfahrung unmittelbar am Kunden und dem Produkt als Flugbegleiterin gemacht sowie das Lufthansa Group Kommunikationsteam in New York unterstützt. Die gebürtige Bremerin hat zudem bereits während ihres ersten Studiums eine eigene Data Intelligence Firma gegründet und ihre Kunden im Bereich Social Media und E-Learning Solutions beraten und dadurch bewiesen, dass sie den nötigen Unternehmergeist und lösungsorientiertes Denken besitzt, um das energiegeladene BrewDog Führungsteam in Berlin zu komplementieren.

Bei der Entscheidung, San Miguel in das Portfolio für den deutschen Markt aufzunehmen, setzt AB InBev laut eigener Aussage auf das starke Potenzial für internationale Premium-Lagerbiere hierzulande.

 „Wir freuen uns sehr über die Partnerschaft mit Mahou San Miguel in Deutschland. Das immense Potenzial, das wir für San Miguel in Deutschland sehen, wollen wir heben. Die große Popularität des Premium-Lagers macht es zu einer optimalen Ergänzung für unser deutsches Portfolio“, so Benoit Bronckart, Präsident der BU Central von AB InBev.

Michel Pepa, Country Director für Deutschland bei Anheuser Busch InBev: „Wir freuen uns, unser internationales Premium-Lagerbier-Portfolio um San Miguel ergänzen zu können. Die Marke passt perfekt zu uns und ist nicht nur in Deutschland, sondern auch international sehr populär. San Miguel ist die bekannteste spanische Biermarke weltweit und die am schnellsten wachsende in Europa. Ein echter Zugewinn für unsere Unternehmensgruppe.“

 „Die Partnerschaft mit AB InBev eröffnet uns noch mehr Möglichkeiten, uns auf dem deutschen Markt zu positionieren und die Bekanntheit und Beliebtheit von San Miguel weiter zu steigern. Wir blicken sehr optimistisch auf den kommenden Sommer und freuen uns auf die erfolgreiche Zusammenarbeit“, so Erik d’Auchamp, International BU Managing Director bei San Miguel.

Borco und Williams & Humbert aus dem spanischen Jerez verbinde eine langjährige Freundschaft, die den Grundstein für die Weiterentwicklung der Marken auf dem deutschen Markt legte: „Wir bedanken uns bei Williams & Humbert für die erfolgreiche Zusammenarbeit und das uns entgegengebrachte Vertrauen in den letzten Jahren. Es war uns immer eine große Freude und es erfüllt uns mit Stolz, dass wir die renommierten Marken des Hauses auf dem deutschen Markt erfolgreich distribuieren und vermarkten durften. Dem neuen Distributeur wünschen wir viel Erfolg“, kommentiert Markus Kohrs-Lichte, Borco CEO und Vorsitzender der Geschäftsführung, die Beendigung der Partnerschaft. Jesús Medina, CEO & General Manager bei Williams & Humbert, ergänzt: „Ich habe wunderbare Erinnerungen an die ausgezeichnete persönliche Beziehung zwischen Jutta und Uwe Matthiesen und meinem Vater, dem damaligen Präsidenten von Williams & Humbert. Es war eine große Freude, all die Jahre mit einem so angesehenen Unternehmen wie Borco zusammenzuarbeiten, das in der deutschen und internationalen Branche so hoch geachtet ist und dem wir für die Zukunft viel Erfolg wünschen.“

Die Distribution der Marken Gran Duque d’Alba, Dry Sack und Don Zoilo auf dem deutschen Markt wird ab dem 1. Januar 2022 von der Firma Sierra Madre übernommen.

Die Sensorik bietet in der Brauerei zahlreiche, leider meist ungenützte Potenziale, insbesondere auch für kleinere Brauereien. Es kommt daher darauf an, diese richtig durchzuführen und zielführend einzusetzen.
Die Doemens Impulse 2022 geben dabei wichtige Tipps und Hilfestellungen!

Weitere Informationen: doemens.org/bildung/seminar-doemens-impulse-2022/

„Wir sind beeindruckt von den Fähigkeiten und dem Wachstumskurs von Solaris, diese Übernahme ist ein wichtiger Schritt auf unserem Weg zur Stärkung unserer Präsenz im Markt für Biotechnologie“, sagte Tod Carpenter, Vorsitzender, Präsident und Chief Executive Officer von Donaldson. „Mit Solaris sind wir bestens positioniert, um unseren Kunden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfassendere Lösungen anzubieten und den Zugang zu biopharmazeutischen und anderen wichtigen Märkten der Biotechnologie zu erweitern. Wir sind fest entschlossen, unsere Präsenz in diesen Märkten auszubauen, und diese Übernahme in Verbindung von Chancen sowohl für gezieltes organisches Wachstum als auch für zusätzliche Akquisitionen gibt uns die Zuversicht, dass wir unsere strategischen Prioritäten umsetzen und gleichzeitig für unsere Stakeholder einen Mehrwert schaffen können.“

„Durch die Eingliederung in Donaldson verfügen wir über die internationale Größe und finanzielle Flexibilität, um unsere Wachstumspläne weiter umzusetzen, und wir freuen uns sehr über diese Möglichkeiten“, sagte Matteo Brognoli, Mitbegründer und Chief Executive Officer von Solaris. „Wie Donaldson setzt auch Solaris auf starke Kundenbeziehungen und die Bereitstellung technologisch fortschrittlicher Lösungen. Mit dem schnell ansteigenden Bedarf an Solaris-Produkten sind wir nun besser in der Lage, die wachsende Nachfrage zu befriedigen und gleichzeitig eine wichtige Rolle bei der Expansion von Donaldson in den biotechnologischen Bereich zu spielen.“ Brognoli wird im Unternehmen verbleiben und Solaris als Geschäftsführer mit Verantwortung für das Tagesgeschäft und das weitere Wachstum des Unternehmens leiten.

Mit Albershardt komplettiere ein äußerst erfahrener Manager aus der Branche die Führungsebene der Warsteiner Gruppe, heißt es weiter. Der 60-Jährige kann auf über drei Jahrzehnte Vertriebs- und Marketingerfahrung in der Getränkebranche zurückblicken, davon über 18 Jahre im Brauwesen. So führte Albershardt u. a. als Brand Director die Marke Beck’s bei der damaligen Brauerei Beck & Co. Später war er in verschiedenen Positionen auch bei AB InBev tätig.

Zuletzt war Uwe Albershardt bei Team Beverage, der in Deutschland marktführenden Einkaufs-, Distributions-, Vermarktungs- und Dienstleistungsplattform für die Getränkebranche, tätig. Er war dort als Vorstandsmitglied für die Absatzkanäle Getränkefachgroßhandel und Gastronomie sowie die Geschäftsbereiche Marketing, Eigen- und Exklusivmarken verantwortlich.

Bei der Warsteiner Gruppe leitet er nun den Vertrieb in Deutschland sowie das Marketing. „Wir freuen uns sehr, dass wir innerhalb kürzester Zeit die vakante Stelle in unserer Geschäftsführung mit einem so fachkundigen und kompetenten Kollegen besetzen konnten“, sagt Catharina Cramer, Inhaberin und geschäftsführende Gesellschafterin der Privatbrauerei. „Damit haben wir zum Start des neuen Jahres die nötige Power, um unsere ehrgeizigen Ziele am Markt umsetzen zu können.“ Uwe Albershardt wird seine Tätigkeit am 1. Februar in Warstein aufnehmen.

Damit setzt sich die Geschäftsführung der Warsteiner Gruppe ab 2022 wie folgt zusammen: Catharina Cramer (geschäftsführende Gesellschafterin), Helmut Hörz (CFO und Vorsitzender der Geschäftsführung), Uwe Albershardt (Geschäftsführer Vertrieb und Marketing) sowie Ulrich Brendel (Geschäftsführer Technik).

Markus Rustler, der auch stellvertretender Vorsitzender der Fachabteilung Verpackungsmaschinen im VDMA ist, steht in der Tradition seines Vaters Erhard Rustler, der 2008 und 2011 Präsident der interpack war. „Ich freue mich sehr, dass mir das Vertrauen für das Amt des interpack-Präsidenten entgegengebracht worden ist. Die kommende Ausgabe der Messe wird eine ganz besondere sein. Schließlich mussten die Unternehmen der internationalen Verpackungsbranche und der verwandten Prozessindustrie auf die letzte Ausgabe ihrer wichtigsten Messe pandemiebedingt verzichten und können es nun kaum erwarten, ihre Kunden live und persönlich zu treffen und neue Leads zu generieren“, so Markus Rustler.

Darüber hinaus werfen die großen Themen der interpack ihre Schatten voraus – allen voran der Komplex der Nachhaltigkeit. „Die Verpackungsbranche steht beim Thema Nachhaltigkeit unter besonderer Beobachtung der Öffentlichkeit, hat aber auch mit Ansätzen der Kreislaufwirtschaft, stetig steigender Ressourceneffizienz und intelligentem Materialeinsatz wirkungsvolle Instrumente für einen signifikanten Beitrag zur Verbesserung der Situation zur Verfügung“, kommentiert Vizepräsident Straßburger, der auch Präsident der Industrievereinigung Kunststoffverpackungen (IK) ist.

Mit der ersten Sitzung des Beirates beginnt die Phase der strategischen Ausrichtung und inhaltlich konkreten Vorbereitung der anstehenden interpack. Sie findet vom 4. bis 10. Mai 2023 auf dem Düsseldorfer Messegelände statt. Auch die Zuliefermesse „components – special trade fair by interpack“ wird erneut vollständig parallel zur interpack an zentraler Stelle im Messegelände ausgerichtet.

Wir bedanken uns für den interessanten Austausch und die konstruktiven Gespräche!

Vielen Dank für die interessante Führung durch die einzelnen Bereiche und den herzlichen Empfang.

Das Team um Rettberg und Lafontaine will, unter Einsatz modernster Analytik, untersuchen, welche Substanzen genau in welcher Fraktion des Hopfens enthalten sind und was das für die Hopfenverarbeitung und die Hopfenproduktanwendung im Brauprozess bedeutet. Aspekte der Nachhaltigkeit und einer besseren Ausbeute im Brauprozess sollen dabei besonders berücksichtigt werden. Das Projekt von de Clippeleer und Laureys wird unter die Lupe nehmen, welches Potenzial Hopfengeschmack und -aroma für Kombucha-Getränke haben und welche Hopfensorten bzw. -produkte sich dafür am besten eignen.

Die Forschungsarbeiten werden jeweils mit einem Preisgeld von 10.000 Euro unterstützt. Wegen der Corona-Pandemie hat die Verleihung am heutigen Donnerstag zum zweiten Mal als Online-Veranstaltung stattgefunden. Dr. Christina Schönberger, Leiterin des Teams „Brewing Solutions“, gratulierte den Preisträgern für ihre kreativen Ansätze. „Ich bin gespannt, welche Ergebnisse die Forscher hervorbringen werden. Viele von uns geförderten Projekte haben in den letzten Jahren zu ganz neuen Erkenntnissen geführt.“ 

Mit den BarthHaas Grants werden seit 2007 jährlich richtungsweisende wissenschaftliche Projekte an Hochschulen, Universitäten und Forschungseinrichtungen gefördert. In vielen Fällen dienten sie als Anschubfinanzierung: Viele erfolgreiche Arbeiten erweckten breite Aufmerksamkeit und konnten mit öffentlichen Mitteln fortgeführt werden.

Mit den Grants will BarthHaas Begeisterung für den Hopfen wecken, Forschungsideen fördern und nicht zuletzt auch Kontakte zu jungen, vielversprechenden Wissenschaftlern aufbauen und intensivieren. In den letzten Jahren hat sich in der Hopfenforschung viel getan. Mit den Grants konnte der Hopfenspezialist der Wissenschaft immer wieder entscheidende Impulse geben.

Der Gewinner des Hobbybrauerwettbewerbs wird am 5. Februar 2022 im Rahmen der Veranstaltung „Home Brew Bayreuth“ feierlich gekürt werden. Das Get-together der deutschen Heimbrauerszene findet bei Maisel & Friends in Bayreuth statt. Neben der Siegerehrung des Hobbybrauerwettbewerbs machen spannende Fachvorträge und die Möglichkeit des Austauschs mit anderen Bierinteressierten, Hobbybrauern und Ausstellern von Hobbybrauerbedarf die Home Brew zum Pflichttermin für jeden Hobbybrauer. Das Probieren der verschiedenen Hobbybrauer-Biere rundet das Event geschmacklich ab. Tickets für die Home brew können ab dem 1. Dezember online erworben werden.

Der Gewinner des Wettbewerbs hat die Ehre, seine Kreation auf dem 25 hl-Sudwerk der „Maisel & Friends Brauwerkstatt“ zu brauen und so in den ganz normalen Brauer-Alltag einzutauchen. Das Siegerbier wird in Flaschen gefüllt und auch bei der Etikettengestaltung darf der glückliche Heimbrauer seine Wünsche und Ideen verwirklichen. Im November 2022 darf der Gewinner sein Bier schließlich einem internationalen Fachpublikum auf myBeviale.com präsentieren, der Plattform für die Getränkebranche.

Die sechs Besten rückten ins Finale vor, wo sie ein für sie zugelostes Bier präsentierten. Die Jury – bestehend aus drei Frauen, allesamt Persönlichkeiten der Braubranche – beurteilte neben der Performance das Storytelling zum Bier, die sensorische Beschreibung des Bieres sowie ein mögliches Foodpairing. Alle Finalisten konnten mit einer brillanten Präsentation überzeugen. Michael Friedrich gelang es dennoch, aus den Besten nochmals hervorzustechen und die Jury und das Publikum auf seine Seite zu ziehen. Mit der Präsentation des Eisbocks der Kulmbacher Brauerei ist es ihm gelungen, die Jury und das Publikum mit seinem Wissen und dem dazugehörigen emotionalen Vortrag rundum zu überzeugen. Der gelernte Brauer & Mälzer, Diplom-Braumeister sowie Diplom Biersommelier ist Geschäftsführer der Stonewood Braumanufaktur in Chemnitz. Über den Titel zeigte sich der neue Deutsche Meister sehr glücklich: „Heute war ein perfekter Tag für mich und ich bin stolz nun zwei Jahre diesen Titel zu tragen.“ Zweiter der Meisterschaft wurde Christian Küppers, Dritte wurde Mareike Hasenbeck. Die gesamte Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers spielte sich auf einem sehr hohen Niveau ab: „Die extreme Leistungsdichte zeichnete sich bereits in den Vorrunden ab, im Halbfinale und im Finale machten nur Nuancen den Unterschied. Alle Teilnehmer waren perfekt vorbereitet und überzeugten durch fundiertes Fachwissen. Auch die Präsentationen liefen auf einem sehr hohen Level ab“, berichtet Dr. Michael Zepf, Leiter der Doemens Genussakademie und verantwortlich für die Organisation und Durchführung der Meisterschaft, die durch die Firmen BarthHaas, Siemens und Rastal unterstützt wurde.

Die zehn bestplatzierten Biersommeliers der Deutschen Meisterschaft haben sich durch ihr ausgezeichnetes Wissen und ihr sensorisches Know-how ebenfalls qualifiziert, um Deutschland bei der nächsten Weltmeisterschaft der Biersommeliers zu vertreten. Diese findet am 11. September 2022 im Rahmen der drinktec, der weltweiten größten Branchenmesse im Bereich Getränke, auf dem Münchner Messegelände statt.

Im Rahmen der Mitgliederversammlung des Verbands vergangenen Dienstag wurde Kai Klicker-Brunner einstimmig von den Vertreter/-innen der Mitgliedsfirmen zum neuen stellvertretenden Vorsitzenden des Vorstands gewählt. Damit folgt er auf Dr. Gerhard Held von Teekanne, der sich in diesem Jahr nicht mehr für die Wiederwahl aufstellen ließ. 

„Ich bin überzeugt davon, mit dem neu zusammengesetzten Vorstand wichtige Impulse für den Verband zu setzen – gleichzeitig danke ich Herrn Dr. Held für seine langjährige Unterstützung und die angenehme Zusammenarbeit“, erklärt Isabelle Begger, Account Managerin Sales EMEA bei Celanese. Begger wurde nach zweijähriger Vorstandstätigkeit erneut zur Verbandsvorsitzenden gewählt. „Ich freue mich über die Wiederwahl und darüber, dass ich die erfolgreiche Arbeit auch im kommenden Jahr weiterführen darf“, so Begger. „Wir werden den Verband weiterhin als kompetenten Ansprechpartner für Süßstofffragen positionieren und gemeinsam die Wahrnehmung von Süßstoffen als kalorienfreie, sichere Süßungsalternative bei Verbrauchern, Multiplikatoren und politischen Stakeholdern stärken.“ Neben Kai Klicker-Brunner verstärkt nach seiner Wiederwahl auch Jürgen Meyer von der Firma Krüger erneut als 2. stellvertretender Vorsitzender den Verbandsvorstand. „Es gibt so viel Unwissenheit in Bezug auf Süßstoffe, dabei sind Süßstoffe aus der modernen Ernährung überhaupt nicht mehr wegzudenken. Hier möchte ich mehr Aufklärung schaffen“, erklärt Meyer. 

Für Aussteller und Besucher gilt: Bereits jetzt sei absehbar, dass die Nachfrage nach Ausstellungsfläche auf vergleichbar hohem Niveau wie zu vergangenen drinktec-Messen liege. Der Bedarf an aktueller technischer Information sei weiterhin groß.

„Bei Investitionsentscheidungen ist ein kompletter Überblick über technologische Lösungen durch nichts zu ersetzen. Getränkehersteller weltweit benötigen Impulse und den Dialog mit den Ausstellern. Gerade in Zeiten der Pandemie zeigte es sich, wie wichtig es ist, dass alle Märkte gut, schnell und wirtschaftlich versorgt werden können. Dafür ist die richtige Technik unabdingbar“, betont Richard Clemens, Geschäftsführer des VDMA Fachverbandes Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen, ideell-fachlicher Träger der drinktec.

Ganz besonders wichtig sei dem Messeteam, dass die bereits verfügbaren digitalen Tools für die Effizienz der Messeteilnahme für Aussteller und Besucher noch viel Spielraum bieten. Die Aussteller der drinktec können über Einträge im Lösungsverzeichnis ihre Kompetenz in den einzelnen Themenfeldern deutlich herausstellen. Das bringe schon im Vorfeld der Messe großen Nutzen, denn das Lösungsverzeichnis werde bereits ab Ende 2021 für die Recherche online zur Verfügung stehen. Zudem erhalten Besucher auf der Messe vor Ort mithilfe des Innovation Guide direkt die Angebote für den eigenen Anwendungsbereich auf ihrem Mobilgerät angezeigt – ein Service, der exklusiv Besuchern auf der Messe zur Verfügung steht.

Mit der Definition von Leitthemen zeige die drinktec das Potenzial für Investitionsentscheidungen in den kommenden Jahren auf:

Nachhaltige Produktion & Verpackung,
Konsumentenwelt & Produktdesign,
Wasser & Wasserbehandlung sowie
Digitale Lösungen & Digitale Transformation

„Wir werden unserem Anspruch, Impulsgeber für die Branche zu sein, auch bei der drinktec 2022 in vollem Umfang gerecht. Auf der drinktec wird die Zukunft der Branche gestaltet“, betont Kosak. Durch Sonderflächen, die Zuordnung des eigenen Angebots zu diesen Schwerpunkten für die Aussteller und Expertenrunden in den Foren setzt die Messe München diese Leitthemen auf der gesamten Veranstaltung um.

Bereits ab Dezember 2021 startet die drinktec mit dem Online-Programm, drinktec TALk. In vier Online-Veranstaltungen zu den Leitthemen werden Expertenvorträge zu aktuellen Lösungen kompakte Informationen liefern und einen Austausch mit den Vortragenden ermöglichen. Die Webinarreihe wird live und in englischer Sprache angeboten und umfasst Präsentationen sowie eine offene Q&A Session, in der die Teilnehmer auch in Dialog treten können.

„Bewusster Genuss – mit diesem Motto setzt der Bar Convent Berlin ein wichtiges Zeichen“, sagt Holger Eichele, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes. Der DBB als Dachverband der Brauwirtschaft engagiert sich seit Jahren auf vielfältige Weise für den bewussten und maßvollen Konsum alkoholischer Getränke. Um die Bedeutung dieses Anliegens zu unterstreichen, stellte der Brauer-Bund auf dem Bar Convent seine Kampagne Drink Responsibly vor. Mit ihr werben die Brauer bei jungen Erwachsenen für einen verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol. „Wir unterstützen den positiven Trend bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen, die alkoholische Getränke immer bewusster genießen, weil sie die Risiken kennen, die unverhältnismäßiger Alkoholkonsum und Alkoholmissbrauch mit sich bringen“, so Eichele. Gleichwohl dürfe man sich auf Erfolgen der Präventionsarbeit nicht ausruhen, sondern müsse Jugendschutz jeden Tag aufs Neue konsequent umsetzen. Servicepersonal im Gastgewerbe und Verkaufspersonal im Einzelhandel habe eine Schlüsselposition inne, wenn es darum geht, insbesondere Minderjährige vor Risiken zu schützen.